マルゼン製 ホイロ付きドーナツフライヤー MEFD-18DRの主な特徴

マルゼン製のホイロ付きドーナツフライヤー「MEFD-18DR」は、ドーナツの発酵から揚げ工程までを1台でこなせる一体型設計の業務用機器です。
省スペースで作業効率を高めつつ、安定した品質のドーナツ製造を可能にする便利なフライヤーです。

・ホイロ一体型構造：
下部にホイロ（発酵庫）、上部にフライヤーを備え、1台で成形～発酵～揚げまでの工程が可能。

・18枚差しの発酵庫（ホイロ）搭載：
パン生地やドーナツの発酵に最適な温度・湿度管理が可能で、安定した仕上がりを実現。

・効率的なドーナツ製造：
発酵後すぐに上部のフライヤーで揚げられるため、作業導線が短縮され、生産性が向上。

・温度調整可能なフライヤー：
油温を一定に保つ自動制御機能を搭載し、均一な揚げ上がりを実現。

・ステンレス製で衛生的かつ頑丈：
耐久性と清掃性に優れたオールステンレス構造で、衛生管理も簡単。

・省スペース設計：
限られた厨房スペースにも設置しやすく、小規模ベーカリーや移動販売などにも対応可能。

・視認性の高い操作パネル：
デジタル表示またはスイッチ式の操作パネルで、温度や時間設定が簡単。

MEFD-18DRは、限られたスペースでも効率的にドーナツ製造ができる、実用性の高い一体型フライヤーとして、ベーカリーやドーナツショップで高い評価を得ているモデルです。

電子発酵器（ホイロ）査定時のポイント

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