Univex ユニベックス製 業務用ミキサー SRM30の主な特徴

Univex（ユニベックス）製の業務用ミキサー「SRM30」は、アメリカを拠点とする老舗厨房機器メーカーUnivexによる中容量タイプの縦型ミキサーで、堅牢な構造と安定した性能により、パン・菓子・調理現場を問わず幅広い用途に対応します。

・30クォート（約28L）の中容量：
パン生地やケーキ生地、クリーム、メレンゲなど、毎日の仕込み作業をしっかりサポートする容量。

・4段階スピード切替：
ギア式変速により、混練から泡立てまで多様な作業に最適な回転数を選択可能。
作業中でも速度変更が可能な設計。

・堅牢なギアドライブ構造：
ベルトではなくギアによる駆動方式を採用しており、高トルクで安定した動作と長寿命を実現。

・ステンレス製ボウルとアタッチメント：
衛生的で耐久性の高いボウルに、ドゥーフック、ビーター、ホイップが標準装備。洗浄も容易。

・安全機能付き：
安全ガードが閉じていないと作動しないインターロック機構を搭載し、作業者の安全を確保。

・タイマー付きモデル（SRM30+）もあり：
タイマー設定で自動停止が可能なモデルも選択でき、仕込み作業の自動化に対応。

・アメリカ製ならではの堅牢設計：
業務用としての信頼性が高く、世界中のベーカリーやレストランで使用されている実績あり。

Univex SRM30は、中規模製造現場において安定したミキシングと高い作業効率を実現する、高耐久・高性能な業務用ミキサーとして定評があります。

業務用ミキサー査定時のポイント

製菓・製パン 機械の買取価格は、状態や使用年数、メーカー、型式などによって異なります。
買取を検討する前に、まずは機械の年代やメーカーを確認し、できるだけ付属品や動作を整えておくことが重要です。
廃業や移転の場合は、まとめて買い取ってもらうことで高く売ることができる場合がありますのでその点も考慮してみてください。
また、業務用ミキサーの外観が清潔であるほど査定評価が高くなる場合がありますので、出来る限り掃除をしておくことをオススメします。
中古製菓・製パン 機械買取以外についてもパシオリユースでは専門性の高いスタッフが多数在籍しています。
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